Over Ons

In 2008 krijgen Ingrid en haar zoon Simon Baarveld het idee om een kroeg te beginnen. “We hoorden via via dat café de Souffleur naast de Stadsschouwburg te koop stond en toen werden we direct enthousiast”, aldus Ingrid en Simon. Het authentieke karakter laten ze na de overname in stand en tot op de dag van vandaag zijn nog veel oude elementen van het meer dan 100 jaar oude café te zien. Wat wel veranderd is de muziekkeuze. ’s Middags en ’s avonds tot 22.00 uur is er rustige muziek te horen, vooral blues en nummers van singer songwriters. Later op de avond wanneer het schouwburgpubliek plaats maakt voor buurtbewoners, stamgasten, studenten en toevallige passanten draait de barkeeper wat meer pittige muziek.

Afgelopen 1 juli vierden Ingrid en Simon het feit dat café de Souffleur alweer zes jaar, met hun beiden aan het roer, open is. De grote barbecue op het terras voor de deur, onder de platanen was een enorm succes. Voor Ingrid en Simon weer een teken om op de oude voet door te gaan maar af en toe kleine veranderingen door te voeren. Zo biedt café de Souffleur vanaf 18 oktober 2014 elke zaterdagavond een gratis podium voor singer songwriters.

Ben je nieuwsgierig geworden naar één van de oudste cafés van de binnenstad? Kom gezellig langs. Dat kan elke dag van de week vanaf 16.00 uur. Je bent welkom!